Spaghetti Senatore Cappelli BIO

Pasta di semola di grano duro biologico Senatore Cappelli autoprodotto sui campi dell'Azienda Agricola Arte, trafilatura al bronzo e lentissima essiccazione sotto i 32° C.

Nell'istante esatto in cui la pasta si immerge nell’acqua bollente si sprigionano una quantità e intensità di profumi inebrianti di grano, pane appena sfornato, farina e pasta fatta in casa. Il suo gusto, delicatissimo e piacevole, avvolge ed abbraccia i sughi che l’accompagnano. La porosità della trafilatura al bronzo gli permette di maritarsi a qualsiasi condimento, restando sempre la protagonista principale del piatto.

L’ottima presenza di proteine (13,5%), la buona presenza di fibre (3,4%) e la molitura a tutto corpo con il germe del grano, garantiscono un apporto di fattori nutrizionali ideali per chi intende seguire uno stile di vita sano. Il Cappelli, infatti, dona un ottimo apporto di minerali (potassio, ferro, magnesio, calcio, selenio, sodio e betacarotene), lipidi, aminoacidi essenziali e vitamine del gruppo B ed E.

La lenta essiccazione, l’acqua naturalmente mineralizzata dalla sorgente del Sele e la buona presenza di fibra permettono, poi, un’ottima sensazione di digeribilità e leggerezza.

Ingredienti: Semola biologica di grano duro Cappelli, Acqua delle sorgenti del Sele
Tempo di Cottura: 10/12 minuti. Non salare troppo l'acqua!